{"id":683,"date":"2024-01-09T18:35:13","date_gmt":"2024-01-09T18:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/?p=683"},"modified":"2024-01-09T18:35:14","modified_gmt":"2024-01-09T18:35:14","slug":"picanha-assada-no-forno-da-vo-cida-esperimente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/?p=683","title":{"rendered":"Picanha Assada no forno da vo cida esperimente&#8230;&#8230;"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 pe\u00e7a de picanha (aproximadamente 1,5 kg)<\/li>\n\n\n\n<li>Sal grosso a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Instru\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preaquecimento:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 220\u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepara\u00e7\u00e3o da Picanha:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Certifique-se de que a picanha est\u00e1 limpa, retirando qualquer excesso de gordura indesejada. Fa\u00e7a pequenos cortes na capa de gordura, formando losangos, sem atingir a carne.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tempero:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Espalhe uma camada generosa de sal grosso por toda a pe\u00e7a de picanha. Massageie o sal na carne para garantir uma distribui\u00e7\u00e3o uniforme.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Descanso:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Deixe a picanha descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos a 1 hora. Isso permite que o sal penetre na carne e tempere-a por completo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Assando:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coloque a picanha em uma assadeira com a parte da gordura virada para cima. Leve ao forno preaquecido.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tempo de Cozimento:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Asse a picanha por aproximadamente 20 minutos a 220\u00b0C para selar a carne. Em seguida, reduza a temperatura para 180\u00b0C e continue assando por mais 20-30 minutos, ou at\u00e9 atingir o ponto desejado (ao ponto para mal passado, ao ponto, etc.).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Descanso P\u00f3s-cozimento:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Retire a picanha do forno e deixe-a descansar por 10 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a reter os sucos naturais da carne.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fatiamento:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fatie a picanha em peda\u00e7os m\u00e9dios, lembrando de cortar contra as fibras da carne para garantir a maciez.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva a picanha fatiada com acompanhamentos de sua escolha, como batatas assadas, arroz, ou salada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Essa receita b\u00e1sica de picanha assada no forno \u00e9 simples, mas resulta em uma carne suculenta e saborosa. Voc\u00ea pode personalizar os temperos de acordo com suas prefer\u00eancias, mas o sal grosso \u00e9 tradicionalmente usado para real\u00e7ar o sabor da picanha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Instru\u00e7\u00f5es: Essa receita b\u00e1sica de picanha assada no forno \u00e9 simples, mas resulta em uma carne suculenta e saborosa.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":684,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"status","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[21,82],"tags":[77],"class_list":["post-683","post","type-post","status-publish","format-status","has-post-thumbnail","hentry","category-carne-vermelha","category-churrasco","tag-pratoprediletodavocida","post_format-post-format-status"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=683"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/683\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":685,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/683\/revisions\/685"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}