{"id":1005,"date":"2025-09-30T23:15:22","date_gmt":"2025-09-30T23:15:22","guid":{"rendered":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/?p=1005"},"modified":"2025-09-30T23:18:42","modified_gmt":"2025-09-30T23:18:42","slug":"carne-de-panela-com-batatas-da-vo-cida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/?p=1005","title":{"rendered":"Carne de Panela com Batatas da V\u00f3 Cida"},"content":{"rendered":"\n<p>A carne de panela \u00e9 um cl\u00e1ssico que atravessa gera\u00e7\u00f5es. Suculenta, macia e cheia de sabor, \u00e9 daquelas receitas que lembram o cheiro da cozinha da v\u00f3, quando a fam\u00edlia se reunia em volta da mesa para compartilhar hist\u00f3rias e bons momentos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de ac\u00e9m ou paleta em cubos grandes<\/li>\n\n\n\n<li>3 colheres (sopa) de \u00f3leo ou azeite<\/li>\n\n\n\n<li>2 cebolas picadas<\/li>\n\n\n\n<li>4 dentes de alho amassados<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates maduros picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 piment\u00e3o verde em tiras<\/li>\n\n\n\n<li>2 folhas de louro<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de colorau ou p\u00e1prica doce<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>4 batatas m\u00e9dias cortadas em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1gua quente suficiente para o cozimento<\/li>\n\n\n\n<li>Cheiro-verde picado para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de Preparo<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma panela de press\u00e3o, aque\u00e7a o \u00f3leo e doure a carne aos poucos, at\u00e9 selar bem todos os lados. Isso ajuda a manter a sucul\u00eancia.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente a cebola e o alho e refogue at\u00e9 dourarem.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque os tomates, o piment\u00e3o, o colorau e misture bem. Tempere com sal, pimenta e adicione as folhas de louro.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra a carne com \u00e1gua quente, tampe a panela e deixe cozinhar por 35 minutos ap\u00f3s pegar press\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Abra a panela com cuidado, acrescente as batatas e cozinhe por mais 10 minutos at\u00e9 ficarem macias.<\/li>\n\n\n\n<li>Finalize com cheiro-verde picado e sirva bem quentinho, acompanhado de arroz branco e salada simples.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas da V\u00f3<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se quiser um sabor ainda mais especial, acrescente um fio de molho de soja (shoyu) durante o cozimento.<\/li>\n\n\n\n<li>Essa receita tamb\u00e9m pode ser feita no fog\u00e3o comum, sem press\u00e3o, mas com cozimento mais lento \u2014 o sabor fica ainda mais apurado.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva no domingo com p\u00e3o caseiro para aproveitar o caldo delicioso da carne.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/kitutesdavocida.online\">https:\/\/kitutesdavocida.online<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A carne de panela \u00e9 um cl\u00e1ssico que atravessa gera\u00e7\u00f5es. Suculenta, macia e cheia de sabor, \u00e9 daquelas receitas que<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1007,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-1005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne-vermelha"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1005"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1006,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1005\/revisions\/1006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kitutesdavocida.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}