🥧 Torta de Frango Cremosa da Vó
Uma receita simples, saborosa e com gostinho de comida de vó
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ideal para: Almoço de domingo, lanche da tarde, marmita
📜 Ingredientes
Para o recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, deixa mais leve)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
1. Prepare o recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Acrescente o alho e o frango desfiado, mexendo bem. Adicione o tomate, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Refogue por alguns minutos, acerte o sal e a pimenta. Por último, adicione o creme de leite e o cheiro-verde. Misture tudo, desligue o fogo e reserve.
2. Faça a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por 1 minuto. Adicione a farinha e o amido aos poucos. Por fim, misture o fermento com uma colher (não bata para não perder o efeito).
3. Monte a torta:
Em uma forma média untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Coloque todo o recheio por cima e finalize com o restante da massa, espalhando bem. Se quiser, polvilhe queijo ralado por cima para dourar.
4. Leve ao forno:
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até a torta estar douradinha por cima.
🍽️ Dica da Vó Cida:
“Se tiver um restinho de legumes na geladeira, pode acrescentar no recheio! Cenourinha ralada, brócolis picadinho… tudo combina! Aqui em casa, nunca desperdiço nada.”