Receita de Peixada com Legumes da Vó Cida
A peixada é uma das receitas mais adoradas da culinária brasileira, e a versão da Vó Cida é de dar água na boca! Com uma combinação deliciosa de peixes frescos e legumes, essa receita traz um gostinho de casa e de afeto.
Ingredientes Essenciais
Para preparar a famosa receita de peixada com legumes da Vó Cida, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de peixe de sua preferência (merluza ou robalo são excelentes opções)
- 2 batatas
- 1 cenoura
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Coentro a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
O preparo da peixada da Vó Cida é simples e cheio de sabor. Comece temperando o peixe com sal, pimenta e o suco de limão, deixando marinar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, cozinhe as batatas e cenouras em água e sal até ficarem macias.
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o pimentão e os legumes cozidos. Por fim, coloque o peixe por cima e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Finalize com coentro fresco picado e sirva junto com arroz branco.
Essa receita é perfeita para um almoço em família, trazendo à mesa o sabor acolhedor das tradições culinárias. Experimente e deixe-se levar pelo gosto da Vó Cida!