Receita de Pudim de Leite Condensado da Vó Cida

Ingredientes

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite
• 3 ovos inteiros

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

1. Calda:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água quente com cuidado e misture até que o caramelo fique homogêneo.
3. Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

2. Pudim:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada.

3. Cozimento:

1. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito).
2. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira.

4. Finalização:

1. Após pelo menos 4 horas na geladeira (ou de preferência, de um dia para o outro), desenforme o pudim em um prato grande.

Dica da Vó Cida:
Sirva o pudim gelado, acompanhado de um cafezinho passado na hora, para um toque ainda mais especial!

Bom apetite! 😊https://kitutesdavocida.online/