A Receita Irresistível de Canjica com Canela da Vó Cida
Canjica com Canela
Se existe uma receita que traz lembranças acolhedoras de infância, é a canjica com canela da Vó Cida. Esse doce tradicional é um verdadeiro abraço em forma de comida, perfeito para qualquer ocasião, especialmente aqueles dias mais fresquinhos.
Ingredientes Mágicos da Vó Cida
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 1 xícara de canjica branca
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- Paçoca triturada a gosto
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo Especial
Vamos ao passo a passo:
- Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 8 horas. Esse é um truque da Vó Cida para garantir que os grãos fiquem bem macios.
- Cozinhe a canjica em panela de pressão por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Depois de cozida, escorra a água e volte com a canjica para a panela.
- Acrescente o leite, o leite condensado e o leite de coco. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, mexendo sempre para não grudar.
- Finalize salpicando paçoca triturada e canela em pó por cima.
Dicas da Vó Cida
A Vó Cida sempre diz que o segredo está no carinho com que você prepara a receita. Então, não tenha pressa e aproveite cada etapa do processo. E se você quiser dar um toque extra de sabor, experimente adicionar cravos da índia durante o cozimento ou servir com um pouco de coco ralado por cima.
Agora é só aproveitar essa receita de canjica com canela e deixar-se levar pelas memórias e sabores que ela proporciona. Bom apetite!