Aqui está uma receita leve e saudável para ajudar a equilibrar as indulgências das festas de fim de ano:
Salada de Quinoa com Frango Grelhado e Abacate:
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 peito de frango, sem pele e desossado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 abacate maduro, cortado em cubos
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 1/2 pepino, cortado em cubos
- 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
Modo de Preparo:
- Cozinhe a Quinoa: Enxágue a quinoa em água fria. Em uma panela, leve 2 xícaras de água para ferver. Adicione a quinoa, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até que a água seja absorvida. Deixe esfriar.
- Grelhe o Frango: Tempere o peito de frango com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Grelhe o frango por 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido. Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Monte a Salada: Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o frango fatiado, abacate, tomates cereja, pepino e coentro fresco.
- Prepare o Molho: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão com um pouco de sal e pimenta. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Sirva: Divida a salada entre os pratos e aproveite! Você pode decorar com folhas de coentro adicionais e regar um fio de azeite de oliva antes de servir, se desejar.
Esta salada é uma opção leve e nutritiva que combina proteínas magras, grãos integrais e vegetais frescos. É uma maneira deliciosa de recomeçar após as festas de fim de ano. Aproveite! kitutesdavocida.online deseja um ano novo cheio de prosperidades…..