Aqui está uma receita rápida e fácil de preparar uma sobremesa deliciosa: Pudim de Leite Condensado. Esta sobremesa é clássica e é sempre um sucesso.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395g)
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 xícara de açúcar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até o açúcar derreter e caramelizar, formando um caramelo dourado. Tenha cuidado para não queimar o caramelo.
3. Rapidamente, despeje o caramelo no fundo de uma forma de pudim (ou em formas individuais, se preferir). Gire a forma para cobrir o fundo e as laterais com o caramelo. Tenha cuidado, pois o caramelo estará quente.
4. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
6. Cubra a forma com papel alumínio.
7. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir cerca de metade da altura da forma de pudim.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme e tenha dourado levemente na superfície.
9. Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
10. Depois de frio, leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja bem gelado.
11. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltar e, em seguida, vire o pudim em um prato de servir. O caramelo irá escorrer sobre o pudim.

Sirva o Pudim de Leite Condensado gelado e desfrute dessa sobremesa clássica e deliciosa!