Receita de Batata com Carne da vo cida …a melhor….

Ingredientes:

• 500g
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 2 tomates médios, picados
• 1 p
• 1/2 xícara de ervilhas frescas (opcional)
• 1/2 x
• 1/2 xícara de caldo de carne
• 1/2 xícara de água
• 3 col
• 1
• 1 colher de chá de cominho
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha ou coentro fresco picado para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e perfumados.
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4. Adicione os tomates picados e cozinhe por alguns minutos até que eles comecem a amolecer.
5. Coloque as rodelas de batata na panela, distribuindo-as em uma camada uniforme sobre a carne.
6. Disponha as tiras de pimentão por cima das batatas.
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8. Misture o caldo de carne com a água e despeje sobre os ingredientes na panela.
9. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que as batatas estejam macias e cozidas.
10. Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
11. Ao servir, polvilhe com salsinha ou coentro picado para dar um toque de frescor.
12. Sirva a batata com carne ainda quente, acompanhada de arroz branco, salada verde ou um pãozinho para aproveitar todo o sabor do prato.