Torta de Maçã com Canela e Nozes

Ingredientes:

Para a massa:

• 200g de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• Água gelada o suficiente para dar o ponto

Para o recheio:

• 4 maçãs descascadas e fatiadas
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de nozes picadas

Para a cobertura:

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e, com as pontas dos dedos, vá incorporando até obter uma textura de farofa.
3. Adicione água gelada aos poucos, apenas o suficiente para formar uma massa lisa e homogênea. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma tigela, misture as maçãs fatiadas, o suco de limão, o açúcar, a canela em pó e as nozes picadas. Reserve.
5. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: uma para a base e outra para a cobertura.
6. Abra a massa da base com um rolo em uma superfície enfarinhada e transfira-a para uma forma de torta. Acomode bem a massa no fundo e nas laterais da forma.
7. Despeje o recheio de maçã sobre a massa da torta, espalhando de forma uniforme.
8. Abra a massa da cobertura com um rolo e corte-a em tiras. Faça uma trama com as tiras sobre o recheio, formando uma grade.
9. Misture o açúcar e a canela em pó da cobertura e polvilhe sobre as tiras de massa.
10. Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
11. Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir.

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