Prato nordestino para provar sem sair de casa

Ah, o nordeste… É um lugar de paisagens bonitas, de cultura marcante, de influência africana e portuguesa e de uma culinária marcante. O povo nordestino é um povo muito feliz, caloroso e acaba transmitindo isso para os seus pratos típicos, que vamos combinar, são de dar água na boca. Tem sim algumas comidas que podem não agradar o paladar de alguns, como por exemplo a buchada de bode, mas os pratos nordestinos são tão variados que é quase impossível você não gostar de algum.

Vatapá saboroso

Tempo: 2h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: médio

Ingredientes do Vatapá saboroso

5 pãezinhos fatiados amanhecidos
1 e 1/2 litro de leite
1 vidro de 200ml de azeite de dendê
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 xícara (chá) de camarões secos dessalgados
1 xícara (chá) de cheiro-verde
Sal e pimenta a gosto
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Coloque o pão de molho no leite por 30 minutos. À parte, em uma panela, coloque o azeite de dendê, o alho, a cebola, e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o camarão, o cheiro-verde, o sal, e se desejar, coloque pimenta a gosto, deixando refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. No liquidificador, bata o pão com o leite e acrescente ao refogado. Deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o leite de coco e deixe no fogo por mais 10 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.