Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador 馃嵃馃尳
Nada lembra tanto o aconchego da casa da vovó quanto um bolo de milho cremoso saindo do forno. É daquelas receitas tradicionais que nunca saem de moda: simples, rápida de preparar e que deixa a casa inteira com aquele cheirinho irresistível. O milho, ingrediente tão brasileiro, carrega a memória das festas juninas, dos almoços de domingo e até das receitas improvisadas em tempos de simplicidade. Hoje, vou te ensinar a versão mais prática: feita no liquidificador, mas que mantém todo o sabor de antigamente.
📝 Ingredientes
- 2 latas de milho verde (escorridas)
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos inteiros
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar um creme liso.
- Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha peneirada, mexendo delicadamente com uma colher de pau.
- Acrescente o fermento e misture levemente.
- Unte uma forma média (de preferência redonda com furo no meio) com manteiga e farinha.
- Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Espere esfriar levemente antes de desenformar.
💡 Dicas da Vovó
- Se quiser um bolo ainda mais cremoso, acrescente meia lata de creme de leite à massa.
- Para uma versão mais rústica, use milho fresco debulhado da espiga.
- Vai servir no café da tarde? Polvilhe canela e açúcar por cima depois de assado.
📈 Variações
- Com coco ralado: adicione ½ xícara à massa para um sabor mais intenso.
- Diet: troque o leite condensado por uma versão sem açúcar e reduza o açúcar da receita.
- Com queijo ralado: dá um toque agridoce que muita gente adora.
🎯 Conclusão
Esse bolo de milho cremoso de liquidificador é daqueles clássicos que agradam todo mundo. Ele é rápido, prático e perfeito tanto para acompanhar o café preto fresquinho quanto para levar como sobremesa em encontros de família. Uma receita simples que resgata lembranças e ainda rende muitos cliques no seu site — afinal, quem resiste a uma receita tradicional, fácil e saborosa?